夏季吃海鲜四禁忌
2020-01-05
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夏季吃海鲜四禁忌
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夏天,海鲜成为人们餐桌上的食材。海鲜的好处自不必多言,它低脂、高蛋白、含有丰富的微量元素,与其他肉类相比而言,营养价值似乎也更高。在炎热的夏夜,邀上几个好朋友,来一盆海鲜,小酌几杯,想必是一件很享受的事情。
不过,海鲜虽然好吃,但是禁忌也是很多的,吃的时候是要注意的,否则会给我们的身体带来伤害。
吃海鲜时千万别喝啤酒
前面也提到,很多朋友在吃海鲜时习惯来杯啤酒,但其实这是一种很不好的习惯。因为虾蟹等海产进入人体后,经过代谢会形成尿酸,而啤酒又会使尿酸的形成速度大大加快。尿酸过多的话,就会引起结石、痛风等病症。所以海鲜最好不要与啤酒同时食用。
海鲜最好高温杀菌
不少人喜欢吃生鱼片、生蚝等,也许你不知道,美味的海鲜中含有大量的寄生虫卵和细菌,且它们的耐热性都比较强,如果不经过一定的高温烹调,很难完全杀死。一般来说,海鲜最好是在80摄氏度以上的热水中加热4~5分钟才可放心食用。因此,生吃海鲜一定要慎重。
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