【导读】：鸡肝是生活中营养价值非常高的食物，那么鸡肝是不是热量也高呢，会不会长胖呢，今天就来为大家解答，赶快和一起来看看吧

　　鸡肝热量高吗

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）121.00

　　碳水化合物（克）2.80

　　脂肪（克）4.80

　　蛋白质（克）16.60

　　纤维素（克）一

　　维生素A（微克）10414.00

　　其实，鸡肝有着低钠盐，低饱和脂肪酸的特点，同时富含维生素B1，烟酸，磷，钾，铁，蛋白质等，所以鸡肝本身的热量是不高的，每100克热量121卡但是，炒这种烹调方式，热量很大程度来源是用油的多少用油量的高低决定热量高低经过香炒后，炒鸡肝的热量就会达到了每100克190大卡了所以，要健康或是需要减肥的亲们，更推荐清淡少油的烹饪来食用鸡肝的哦

　　吃鸡肝会发胖吗

　　吃鸡肝不会胖

　　鸡肝属于鸡的内脏，基本上是不含有脂肪，主要是含有蛋白质，碳水化合物，钙质等微量元素，对于身体吸收营养是比较好的，尤其有效的保护人体肝脏，因为吃一点刺激性的食物是会导致肝脏受损，从而多吃点鸡肝能够有助于增强个人免疫能力，甚至有助于补充个人肝脏功能鸡肝可以配合一些蔬菜炒食，也是属于比较美味，保健的食品，平时需要注意用量，不要过度食用就好

　　鸡肝食用处理方法

　　将鸡肝用加有白醋的水浸泡后,先蒸鸡肝,整好后就可以将外面的那层筋膜撕掉了,然后再用勺子或者刀背将鸡肝压成泥状用牙签将鸡肝泥里面的血管和薄膜挑出来就可以了